Tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat telah turun temurun digunakan oleh masyarakat Kecamatan Sausu Sulawesi Tengah dalam mengobati suatu penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan bagian tumbuhan yang digunakan, cara pengolahan, cara penggunaan, takaran dan lama penggunaan serta jenis penyakit yang diobati. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan metode kual…
Drugs reminder dapat digunakan sebagai salah satu metode untuk meningkatkan kepatuhan minum obat pasien, potensi kepatuhan minum obat pasien akan meningkat dengan penggunaan teknologi dan dapat meningkatkan pelayanaan seorang apoteker, dimana dengan salah satu upaya yang dapat dilakukan oleh apoteker adalah melalui program pharmaceutical care. Melalui program ini apoteker dapat meningkatkan kep…
kan sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard) memiliki kandungan protein yang tinggi seperti kolagen, myosin, globulin, dan albumin. Albumin memiliki fungsi sangat penting untuk pembentuk jaringan tubuh yang baru serta mempercepat proses penyembuhan jaringan tubuh (pasca operasi, pembedahan dan luka bakar). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu optimal dan stabilitas dari serbuk albumin…
kan Sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard.) Fase Silver Eel merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang melimpah di Sulawesi Tengah dan mengandung nutrisi yang tinggi dalam daging segarnya, tetapi belum diketahui kandungan nutrisinya dalam bentuk olahan tepung yang memiliki daya simpan yang lama dan lebih mudah digunakan sebagai bahan baku produk makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah u…
Suku Tolitoli Di Kecamatan Baolan Kabupaten Tolitoli memanfaatkan berbagai jenis tumbuhan yang berada di sekitar lokasi perumahan untuk digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai bahan pangan, ramuan obat dan berbagai upacara adat istiadat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis, bagian, cara pengolahan, cara penggunaan, takaran, aturan pakai dan lama penggunaan, serta kandungan kim…
Ikan Sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard) fase yellow eel yang terdapat di Sulawesi Tengah memiliki kandungan gizi yang tinggi seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, protein, mineral, asam lemak dan asam amino. Tepung ikan merupakan sumber protein hewani yang dimanfaatkan sebagai cookies, biskuit, dan dijadikan bahan baku untuk pembuatan pakan ternak seperti pelet ser…
Keamanan pangan merupakan kondisi untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat merugikan dan membahayakan kesehatan manusia. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh edukasi keamanan pangan terhadap pengetahuan, sikap dan perilaku komunitas sekolah dan komunitas ritel sebelum dan sesudah diintervensi. Jenis penelitian ini adalah studi eksper…
Pembuangan obat yang tidak digunakan dikalangan masyarakat sangat bedampak bagi lingkungan. Banyak obat-obatan yang tidak terpakai dan menjadi permasalahan besar diantaranya dapat menyebabkan kontaminasi terhadap lingkungan dan menganggu ekosistem. penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan gambaran pengadaan, penggunaan, penyimpanan, pembuangan obat serta sikap dan informasi masyarakat ten…
Wabah virus corona atau lebih dikenal dengan nama Covid–19 berdampak sampai ke Indonesia hingga sekarang. Angka penularan virus ini terus meningkat di Indonesia dan masih tergolong tinggi sehingga, kerja sama antara pemerintah, aparat, swasta dan masyarakat terjalin dalam menanggulangi penyebaran virus corona. Pengobatan Covid–19 diterapi dengan antivirus dan antibiotik yang menjadi salah s…
Pemanfaatan tumbuhan sebagai obat tradisional disebut “Pabbura Kampong” untuk mengobati berbagai penyakit oleh suku Bugis di Kecamatan Galang, Kabupaten Toli-Toli, Sulawesi Tengah. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap kearifan lokal berdasarkan gejala penyakit yang diobati, jenis, bagian, cara pengolahan, takaran, cara penggunaan, dan lama penggunaan. Metode penelitian deskriptif kuali…