Koleksi
Analisis Kandungan Nutrisi, Profil Asam Amino Dan Asam Lemak Tepung Ikan Sida…
kan Sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard.) Fase Silver Eel merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang melimpah di Sulawesi Tengah dan mengandung nutrisi yang tinggi dalam daging segarnya, tetapi belum diketahui kandungan nutrisinya dalam bentuk olahan tepung yang memiliki daya simpan yang lama dan lebih mudah digunakan sebagai bahan baku produk makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah u…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 701 17 123
- Deskripsi Fisik
- xviii, 124 hlm.: ilus.; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.072 RIA a
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Riana Nur Aliza
Permintaan membutuhkan 0.01958 detik untuk selesai
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog