Minyak ikan sidat diketahui mengandung omega 3 dan khususnya EPA dan DHA. Penggunaan omega 3 (EPA dan DHA) memiliki peran sebagai antiinflamasi pada peradangan usus sehingga, perlu dilakukan uji keamanan melalui pemeriksaan histopatologi usus untuk mengetahui toksisitas dari minyak ikan sidat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh minyak ikan sidat dengan dosis bertingkat terh…
Ubi Banggai ungu (Dioscorea alata L.) berpotensi untuk dikembangkan sebagai obat antihiperlipidemia. Penelitian sebelumnya membuktikan ekstrak ubi Banggai dapat menurunkan kadar kolesterol total. Oleh karena itu, dilakukan penelitian untuk mengetahui aktivitas fraksi n-heksana, etil-asetat dan air dari ubi Banggai ungu serta menganalisis fraksi yang efektif dibandingkan dengan fenofibrat da…
Tanaman benalu batu (Begoniamedicinalis) asal Morowali Utara telah teruji sebagai tanaman obat dengan berbagai manfaat pengobatan seperti antioksidan dan antikanker.Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi krim ekstrak etanol 96% benalu batu yang memenuhi syarat karakteristik fisik serta mengetahui potensi aktivitas penghambatan enzim tirosinase.Metode pada penelitian ini adalah jenis e…
Medication error merupakan kesalahan pengobatan dalam penulisan, pendispersian, pemberian suatu obat, yang dapat menimbulkan ketidak sesuaian penggunaan obat atau cedera pada pasien. Medication error dapat terjadi pada 4 fase yaitu kesalahan peresepan (prescribing error), kesalahan penerjemahan resep (transcribing error), kesalahan menyiapkan dan meracik obat (dispensing error) dan kesalahan p…
Masyarakat di Kecamatan Galang Kabupaten Tolitoli Sulawesi Tengah masih memanfaatkan tumbuhan obat secara empiris untuk pengobatan suatu penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan bagian tumbuhan, cara pengolahan, cara penggunaan, takaran dan lama penggunaan untuk mengobati suatu penyakit oleh masyarakat di Kecamatan Galang, Kabupaten Tolitoli, Provinsi Sulawesi Tengah. Jen…
Masyarakat Suku Dondo merupakan suku asli yang ada di Kecamatan Ogodeide. Masyarakat Suku Dondo masih melestarikan penggunaan obat tradisional untuk mengobati berbagai macam penyakit. Tingginya kepercayaan masyarakat Suku Dondo terhadap penggunaan obat tradisonal membuat masyarakat lebih memilih menggunakan obat tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis, bagian dan cara …
Ubi Banggai mengandung aktivitas antioksidan alami yang sangat baik untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode dan waktu fermentasi terhadap aktivitas antioksidan, serta korelasi antara total fenol dan aktivitas antioksidan tepung ubi Banggai jenis baku tu’ (Dioscorea glabra Roxb.). Analisis aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode 1,1-diphenil-2-pikrilhid…
Penelitian tentang pengaruh fermentasi semi padat dan cair terhadap aktivitas antioksidan tepung ubi banggai jenis baku pusus (Dioscorea cf. alata) dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh antara metode dan waktu fermentasi terhadap aktivitas antioksidan. Analisis aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode 1,1-diphenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RA…
Tongkol jagung ungu memiliki kandungan pigmen antosianin yang dapat diaplikasikan pada pembuatan produk biskuit untuk meningkatkan cita rasa dari bsikuit. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh rasio massa terigu dan ekstrak air tongkol jagung ungu terhadap nilai nutrisi dan mutu organoleptik biskuit. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan variabel …
Ubi Banggai merupakan ubi lokal yang banyak dibudidayakan di Banggai Kepulauan, Sulawesi Tengah. Pengolahan ubi Banggai melalui proses fermentasi merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan protein yang terkandung di dalamnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama fermentasi cair yang digunakan untuk menghasilkan tepung ubi Banggai jenis Baku Pusus (Dioscorea cf. alata) dengan kadar …