Skripsi Kimia

Pembuatan dan karakterisasi bioplastik dari limbah sayur kangkung (impomea aquatica forsk) dengan menambahkan polieugenol

---

Telah dilakukan penelitian pemanfaatan limbah sayur kangkung sebagai sumber
bahan baku bioplastik dengan penambahan polieugenol. Tujuan penelitian ini
adalah untuk mengetahui karakteristik bioplastik melalui pengujian kuat tarik,
antioksidan dan daya serap air yang dibuat dari limbah sayur kangkung dengan
penambahan polivinil alkohol (PVA) dan pelapisan menggunakan polieugenol.
Pada penelitian ini film bioplastik diperoleh dengan menghidrolisis limbah sayur
menggunakan asam asetat yang dicampur dengan polivinil alkohol (PVA). Hasil
yang diperoleh diuji aktivitas antioksidan, daya serap terhadap air, kuat tarik,
elongasi dan modulus Young. Hasil penelitian menunjukan film bioplastik
menghasilkan sifat aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 6,51 sampai 97,35 ppm.
Daya serap air 188,21 sampai 461,07%. Kuat Tarik yang diperoleh 0,16 sampai
2,37 Mpa dan nilai elongasi 3 sampai 11% serta nilai modulus young 1,73 sampai
10,80 MPa.

Kata kunci: limbah kangkung, eugenol, PVA, polieugenol, bioplastik

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

540.072

Penerbit

Palu : FMIPA Universitas Tadulako Jurusan Kimia., 2023

Deskripsi Fisik

xvii, 67 hlm, ilus.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

G 301 19 054

Klasifikasi

540.072

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Uli Sanra

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar