Skripsi Matematika

Optimalisasi kebutuhan gizi pada menu makanan penderita hipertensi dengan menggunakan metode simpleks

---

ABSTRAK


Penyakit hipertensi merupakan sebuah penyakit yang memiliki dampak sebagai pemicu penyakit degenaritif lainnya dan dapat menyebabkan kematian. Pengaturan menu makanan bagi penderita hipertensi merupakan salah satu usaha untuk menjaga kondisi pasien penderita hipertensi.Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan model optimalisasi kebutuhan gizi pada penderita hipertensi serta kombinasi bahan makanan yang optimal dengan biaya minimum menggunakan Metode Simpleks. Peubah yang digunakan dalam penelitian ini yaitu jenis makanan pokok (x1), jenis sayur (x2), jenis buah (x3), jenis lauk pauk (x4), kacang-kacangan (x5), gula (x6), dan susu (x7) dalam kombinasi makanan. Hasil penelitian menunjukkan dari 18 kombinasi bahan makan yang dikombinasikan, diperoleh kombinasi yang paling optimal yaitu kombinasi 7. Model optimalisasi yaituZ = 9x1 + 8x2 + 7x3 + 5x4 + 15x5 + 11x6 + 35x7 dengan kombinasi makanan yaitu beras sebanyak 120,51 g, wortel sebanyak 538,80 g, pisang sebanyak 513,87 g, tahu sebanyak 1108,73 g, dan kacang-kacangan sebanyak 200,37 g, dengan harga Rp 17.500,-perhari.


Kata Kunci : Gizi Optimalisasi, Simpleks, Hipertensi, Degeneratif

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

510.72

Penerbit

Palu : FMIPA Universitas Tadulako Jurusan Matematika., 2015

Deskripsi Fisik

xx, 99 hal, ilus.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

Fmipa Matematika

Klasifikasi

DDC

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ria Angraini

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar