Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Zaitunnisya Y Baso
Penggunaan kitosan dari limbah cangkang keong sawah (pila ampullacea) sebagai…
Upaya untuk mendapatkan bakso yang memiliki masa simpan lebih lama, kualitas yang terjaga dan tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan adalah degan menggunakan bahan pengawet alami. Salah satu alternatif untuk mengatasi penggunaan dari bahan pangan yakni dengan pemanfaatan kitosan untuk menghmbat pertumbuhan bakteri. Tujuan peneltian ini adalah untuk mengetahui berapa konsentrasi terbaik kitosan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 18 008
- Deskripsi Fisik
- xvi, 55 hlm, ilus.; 30
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072 ZAI p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah