Pengaruh Adsorben Zeolit Terhadap Mutu Minyak Ikan Sidat (Anguilla marmorata …

Minyak ikan sidat mengandung asam lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan dan berpotensi untuk dimanfaatkan dalam bidang pangan dan farmasi, namun pemanfaatannya masih terbatas karena terkendala oleh kualitas minyak ikan sidat yang rendah, sehingga perlu dimurnikan menggunakan zeolit. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh adsorben zeolit teraktivasi asam dan adsorben zeoli…