Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Sendi Kurniasih
cover
Komposisi nutrisi tepung ubi banggai jenis baku sombok (dioscorea deltoidea w…
Komentar Bagikan
Sendi Kurniasih

Ubi banggai merupakan tanaman khas Kabupaten Banggai yang berpotensi untuk dijadikan suatu produk makanan yang bernilai gizi tinggi dapat menggantikan posisi tepung terigu. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan komposisi nutrisi tepung ubi banggai jenis baku sombok (Dioscorea cf. deltoidea Wallich ex Kunth) berdasarkan pengaruh waktu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)…

Edisi
-
ISBN/ISSN
G 301 18 042
Deskripsi Fisik
xvii, 60 hlm, ilus.; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
540.072 SED k