Kondisi fisik bawang merah varietas Lembah Palu sangat mempengaruhi kualitas bawang goreng yang dihasilkan. Kualitas bawang merah yang buruk tentu saja akan mempengaruhi hasil penjualan bagi para petani. Oleh karena itu, diperlukan adanya monitoring dengan melakukan analisis pengendalian kualitas terhadap kondidi fisik bawang merah. Pada penelitian ini digunakan metode pengendalian kualitas pet…