Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Monica Putri Utami Djaf...
cover
Retensi Karoten Olahan Stik Labu Kuning (Curcubita moschata) Selama Penyimpan…
Komentar Bagikan
Monica Putri Utami Djafar

Telah dilakukan penelitian tentang retensi karoten olahan stik labu kuning (Curcubita moschata) selama penyimpanan pada suhu ruang. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan retensi karoten labu kuning yang diolah menjadi stik & mengetahui umur simpan olahan stik labu kuning pada penyimpanan suhu ruang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa retensi karoten tertinggi pada stik labu kuning pada min…

Edisi
-
ISBN/ISSN
G 301 14 067
Deskripsi Fisik
xvi, 33 hlm.: ilus.; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
540.072 MON r