Koleksi
Aktivitas antioksidan, kadar total fenolik dan kadar flavanoid umbi bawang me…
Senyawa yang terkandung pada tanaman umbi bawang merah Allium ascalonicum L. yaitu fenolik, inulin dan mineral. Umbi bawang merah juga mempunyai senyawa polifenol.Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui aktivitas antioksidan dan penentuan kadar total fenolik dan kadar total flavonoid. Ekstrak sampel yang di gunakan yaitu sampel umbi bawang merah segar dan bawang goreng. Pada penelitian i…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 701 16 188
- Deskripsi Fisik
- xvi, 93 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.072
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Monalisa Darwis
Permintaan membutuhkan 0.01939 detik untuk selesai
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog