Produk eco-enzyme merupakan hasil fermentasi dari sampah organik buah dan sayur dengan manfaat yang sangat luas. Salah satu fungsi cairan eco-enzyme ialah disinfetkan karena ma\empunyai daya menghambat atau membunuh bakteri, jamur dan virus. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan jenis sampah organik buah dan sayur yang terbaik dalam menghasilkan produk eco-enzyme dengan daya disinfeksi yang…