ABSTRAK Telah dilakukan penelitianOptimalisasi Produksi Semi Refined Caraginan (SRC) dari Rumput Laut Eucheuma cottonii. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada interaksi antara konsentrasi KOH dengan waktu pemasakan terhadap rendemen dan derajat kemurnian Semi Refined Caraginan dan mengetahui apakah konsentrasi KOH dan waktu pemasakan berpengaruh terhadap rendemen dan derajat kem…