Ikan sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard) memiliki kandungan gizi tinggi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keamanan pemberian minyak murni ikan sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard) pada parameter kadar kolesterol total dan trigliserida pada tikus putih (Rattus norvegicus). Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan pe…