Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Djamil, Lindayati / Skr...
cover
Analisis retensi antosianin dalam proses pembuatan dan penyimpanan bubur inst…
Komentar Bagikan
Djamil, Lindayati / Skripsi Kimia

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang analisis retensi Antosianin dalam proses pembuatan dan penyimpanan bubur instan dari ubi jalar ungu (Ipomoea batatas). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui retensi Antosianin dalam bubur instan ubi jalar ungu selama proses pembuatan dan penyimpanan serta mengetahui umur simpan bubur instan pada suhu ruang. Umur simpan ditentukan menggunakan m…

Edisi
-
ISBN/ISSN
Fmipa Kimia
Deskripsi Fisik
xvii; 67 hlm; ilus berwarna,; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
540.72