Telah dilakukan penelitian tentang ekstraksi inulin dari ubi Banggai ungu (Dioscorea alata L). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rasio ubi Banggai ungu dan pelarut air yang menghasilkan rendemen tertinggi pada ektraksi inulin, mengetahui kadar glukosa, kadar fruktosa dan kelarutan hasil ekstraksi inulin ubi Banggai ungu. Metode yang digunakan pada penelitian yaitu ekstraksi menggunakan …
Kata Kunci : asam laurat, krim antibakteri, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa.
Tindak Kejahatan Terlapor,Rancangan Percobaan,Rancangan Bujur Sangkar latin (RBSL).