Ikan sidat (Anguilla bicolor) memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan. Pemanfaatan minyak untuk bidang pangan dan farmasi masih terkendala pada kualitas minyak yang rendah serta belum memenuhi International Fish Oil Standard (IFOS) dan Standar Nasional Indonesia (SNI) sehingga perlu dilakukan pemurnian dengan menggunakan absorben magnesol dan bentonit. Penelitian ini bertujuan untuk mengana…