ABSTRAK : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya cemaran logam Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) serta mengetahui jumlah cemarannya dalam madu yang beredar dikota Palu. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling, satu jenis madu diambil di apotek dan dua jenis madu diambil dari dua toko penjual madu yaitu madu asal Palu dan Ampana. Metode yang digunakan adalah destruksi …