Identifikasi zat pengawet formalin dan boraks dalam jajanan takjil di kelurah…

Pengawet adalah zat (biasanya bahan kimia) yang di gunakan untuk mencegah pertumbuhan bakteri pembusuk. Zat pengawet berbahaya sebagai bahan tambahan pangan seperti formalin dan boraks. Formalin adalah cairan yang berbau, bening atau tidak berwarna. Formalin adalah salah satu senyawa yang dilarang oleh pemerintah. Pengunaan formalin oleh pedagang sebagai pengawet makanan dapat disebabkan ka…