Flakes merupakan salah satu bentuk produk pangan instan yang umum dikonsumsi sebagai alternatif sarapan yang diolah dari serelia seperti beras, gandum, jagung, dan umbi-umbian. Saat ini di Indonesia banyak beredar flakes tetapi masih berbahan dasar jagung dan gandum sedangkan flakes berbahan dasar umbi-umbian belum umum dikembangkan. Salah satu bahan baku yang dapat digunakan menjadi olahan pan…
Benalu batu (Begonia medicinalis) dan Kelor (Moringa oleifera L.) merupakan tumbuhan yang scring digunakan masyarakat dalam pengobatan secara empiris. Kombinasi ekstrak etanol 70% herba benalu batu dan daun kelor dikembangkan menjadi SNEDDS (Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System) untuk meningkatkan kelarutan ekstrak. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui konsentrasi optimal dari formula…
Diabetes melitus adalah penyakit kronis serius yang terjadi karena pankreas tidak mampu menghasilkan insulin dengan baik. Salah satu terapi diabetes melitus adalah terapi insulin. Efek samping yang paling sering terjadi akibat penggunaan insulin adalah hipoglikemia. Tujuan dilakukannya penelitian ini yaitu untuk mengetahui efek samping dari penggunaan insulin Novorapid® pada pasien dia…
Hiperllipidemia merupakan gangguan metabolisme lipid yang ditandai dengan peningkatan kadar trigliserida, LDL, kolesterol total dan penurunan kadar HDL dalam darah. Peningkatan trigliserida merupakan faktor resiko terjadinya penyakit jantung koroner. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas fraksi kulit batang Pepolo (Bischofia javanica Blume) sebagai antihiperlipidemia terhadap …
Paradigma pelayanan kefarmasian telah berubah dari drug oriented menjadi patient oriented. Cara yang efektif untuk mempercepat penyediaan layanan kesehatan sesuai bagi masyarakat adalah dengan memilih paradigma yang berorientasi pada pasien. Akibat dari pergeseran cara pandang tersebut, apoteker harus mampu menerapkan standar pelayanan kefarmasian yang menjadi patokan dalam memberikan pelay…
Masyarakat Suku Toraja di Kecamatan Rindingallo masih mempercayai dan memanfaatkan berbagai jenis tumbuhan sebagai salah satu saran dalam pengobatan suatu penyakit tertentu secara empiris, yang pengetahuannya hanya diturunkan secara lisan, sehingga perlu dilakukan penelitian mengenai tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan data dan jeni…
Kecamatan Tikke Raya merupakan salah satu Kecamatan di Kabupaten Pasangkayu Provinsi Sulawesi Barat yang memiliki sumber daya alam yang tinggi dan masih memanfaatkan tumbuhan obat sebagai sarana pengobatan tradisional dalam mengobati suatu penyakit. Kemampuan tentang pengobatan tradisional tersebut diwarisi secara turun-temurun dari kakek/nenek moyang mereka, dan telah diterapkan selama bertahu…