Kata Kunci : Daun Belimbing Wuluh, Trietanolamin, Viskositas, Aktivitas Antibakteri.
Kata Kunci : Mikroemulsi, ekstrak bawang hutan (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.), mutu fisik, antioksida.
Kata Kunci : Ekstrak Daun Pare, Trietanolamin, Kekentalan, Aktivitas antibskteri.
Ekstrak etanol bawang hutan (Eleutherine palmifora L. Merr), Krim, aktivitas antioksidan, DPPH, asam stearat, trietanolamin.
A B S T R A K Daun kapas (Gossypium sp.) merupakan salah satu tanaman yang mengandung flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh kombinasi asam stearat dan trietanolamin yang berfungsi sebagai emulgator pada krim serta mengetahui aktivitas antioksidan krim ekstrak daun kapas. Krim diformulasi dengan variasi emulgator asam stea…
Kata Kunci : Likopen, (Licopersicum esculentum Mill), Avicel, Amilum Jagung.
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi Ikan gabus makanan instan khas kaili, yaitu Uta Dada Urontololindu yang bertujuanuntuk mengetahui konsentrasi natrium bikarbonat yang menghasilkan ikan gabus instandan jumlah penggunaan ikan gabus dalam formula makanan instan khas Kaili (Uta Dada Urontolindu). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, dimulai dari persiapan sampel…
Kata kunci : Formulasi, stabilitas, krim, likopen, antioksidan