ABSTRAK Pertamina merupakan suatu perusahaan yang bertanggung jawab terhadap kecukupan persediaan bahan bakar minyak (BBM) sesuai kebutuhan masyarakat. PT. Pertamina UPms VII Terminal BBM Poso Group merupakan salah satu cabang PT. Pertamina yang bertanggung jawab terhadap penyaluran BBM di Kota Poso, Sulawesi Tengah. Selama ini persediaan BBM Di Kota Poso hanya berdasarkan atas kuota yan…
Kata Kunci : Demam kuning, endemik, model SEIR, kestabilan, simulasi model.
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentangretensi asam eikosapentaenoat (EPA) pada pengolahan dan penyimpanan tortilla fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui retensi asam eikosapentaenoat (EPA) tortilla tepung ikan lele selama pengolahan dan penyimpanan pada suhu ruang. Metode penelitian meliputi tahap pembuatan tepung ikan lele, pengolahan tortilla, dan penyimpanan tortilla…
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang retensi likopen buah tomat (Lycopersicum pyriforme) pada pengolahan dan penyimpanan mie instan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kerusakan likopen pada pengolahan mie instan dan untuk mengetahui masa kadaluarsa mie instan pada suhu ruang. Pendugaan umur simpan atau masa kadaluarsa menggunakan model kinetika reaksi. Perlak…
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu perendaman dan rasio tulang ikan katombo dalam larutan asam sitrat 9% terhadap rendemen dan mutu gelatin tulang ikan katombo yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan waktu perendaman tulang ikan katombo adalah 60 jam dengan rendemen sebesar 6,442%, kadar abu 4,50%, kadar air 8,70%, viskositas 2,93 cP dan kekuatan gel 44,40 mm/kg.s…
Konsumen,Analisis Jalur,Signifikan.
Kata kunci : Bunga Kembang Telang, indikator, titrasi asam basa.