Pengukuran waktu kerja (time study)pada dasarnya merupakan suatu usaha untuk menentukan penempatan kerja mekanik dari lamanya waktu kerja yang diperlukan oleh seorang mekanik untuk menyelesaikan suatu pekerjaan. Penelitian ini bertujuan untuk prnrmpatkan kerja mekanik yang optimal dalam rangka efisiensi waktu operasional servis dan mendapatkan penghematan waktu optimal yang dapat dicapai oleh m…
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang "penggunaan enzim protease kasar getah biduri untuk produksi cita rasa ikan teri (Stolephorus heterobulus)". Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi protease biduri dan waktu hidrolisis yang menghasilkan kadar air, kadar protein terlarut, kadar asam amino, tertinggi dan disukai panelis. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok …