Tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat telah turun temurun digunakan oleh masyarakat Kecamatan Sausu Sulawesi Tengah dalam mengobati suatu penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan bagian tumbuhan yang digunakan, cara pengolahan, cara penggunaan, takaran dan lama penggunaan serta jenis penyakit yang diobati. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan metode kual…
Drugs reminder dapat digunakan sebagai salah satu metode untuk meningkatkan kepatuhan minum obat pasien, potensi kepatuhan minum obat pasien akan meningkat dengan penggunaan teknologi dan dapat meningkatkan pelayanaan seorang apoteker, dimana dengan salah satu upaya yang dapat dilakukan oleh apoteker adalah melalui program pharmaceutical care. Melalui program ini apoteker dapat meningkatkan kep…
kan sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard) memiliki kandungan protein yang tinggi seperti kolagen, myosin, globulin, dan albumin. Albumin memiliki fungsi sangat penting untuk pembentuk jaringan tubuh yang baru serta mempercepat proses penyembuhan jaringan tubuh (pasca operasi, pembedahan dan luka bakar). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu optimal dan stabilitas dari serbuk albumin…
kan Sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard.) Fase Silver Eel merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang melimpah di Sulawesi Tengah dan mengandung nutrisi yang tinggi dalam daging segarnya, tetapi belum diketahui kandungan nutrisinya dalam bentuk olahan tepung yang memiliki daya simpan yang lama dan lebih mudah digunakan sebagai bahan baku produk makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah u…
Suku Tolitoli Di Kecamatan Baolan Kabupaten Tolitoli memanfaatkan berbagai jenis tumbuhan yang berada di sekitar lokasi perumahan untuk digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai bahan pangan, ramuan obat dan berbagai upacara adat istiadat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis, bagian, cara pengolahan, cara penggunaan, takaran, aturan pakai dan lama penggunaan, serta kandungan kim…
Ikan Sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard) fase yellow eel yang terdapat di Sulawesi Tengah memiliki kandungan gizi yang tinggi seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, protein, mineral, asam lemak dan asam amino. Tepung ikan merupakan sumber protein hewani yang dimanfaatkan sebagai cookies, biskuit, dan dijadikan bahan baku untuk pembuatan pakan ternak seperti pelet ser…
Research on the structure and composition of mangrove vegetation in Boyanngo Village, South Parigi District, Parigi Moutong Regency was carried out from March to April 2021. This study aims to determine the composition and structure of mangrove vegetation. The study used the transect method (5 transects and 25 plots). The results showed that there were 6 species from 4 families of mangrove plan…
Eutropis multifasciata merupakan salah satu dari 3 spesies Eutropis yang ada di Sulawesi. Spesies tersebut tersebar luas mulai dari India, Cina, hingga Asia Tenggara. Di Sulawesi, spesies tersebut sudah beberapa kali dilaporkan dalam beberapa penelitian herpetofauna. Namun, penelitian yang mengintegrasikan antara analisis secara morfologi dan genetik masih kurang. Sehingga dalam penelitian ini …
Penelitian tentang “Etnobotani masyarakat Kailli Unde di Desa Powelua Kecamatan Banawa, Kabupaten Donggala Sulawesi Tengah" telah dilakukan dari bulan Januari sampai Febuari 2020. Penelitian bertujuan untuk menginventarisasi Sistem pengetahuan lokal masayarakat Suku Kaili Unde di desa Powelua dalam memanfaatkan tumbuhan pada kehidupan sehari-hari baik sebagai makanan, obat, ritual adat, bahan…
Keamanan pangan merupakan kondisi untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat merugikan dan membahayakan kesehatan manusia. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh edukasi keamanan pangan terhadap pengetahuan, sikap dan perilaku komunitas sekolah dan komunitas ritel sebelum dan sesudah diintervensi. Jenis penelitian ini adalah studi eksper…