Gelatin tulang sapi dari limbah makanan kaledo

Telah dilakukan penelitian gelatin tulang sapi dari limbah makanan kaledo yang bertujuan mengetahui konsentrasi asam klorida (HCl) yang menghasilkan gelatin dengan rendemen tertinggi. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor perlakuan (konsentrasi HCl) yang terdiri dari taraf perlakuan (1,5%; 3%; 4,5%; dan 6%), masing-masing perlakuan diulang se…

Pengaruh pH terhadap aktivitas enzim amilase dari kecambah jagung manis (zea …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pH optimum terhadap aktivitas enzim amilase dari kecambah jagung manis (zea mays saccaraturt) yang terimobilisasi alginate dan pasir laut. Hasil reaksi yang merupakan gula preduksi dianalis dengan reagen DNS menggunakan metode spektrofotometri pada panjang gelombang 520,5 nm. Hasil penelitian menunjukan bahwa enzim amilase yang terimobilisasi pasir laut…

Uji aktivitas antioksidan tempe kombinasi biji kecipir (psopohocarpus tertrag…

Biji kecipir (Psopohocarpus tertragonolobus L) merupakan golongan leguminoceae yang diketahui mengandung gizi protein 30%-39%, lemak 15%-20%, karbohidrat 24%-42?n mengandung antioksidan alami sebesar 85,19?rpotensi sebagai sumber antioksidan pengganti kedelai. Sedangkan biji kelor kaya akan nutrisi memiliki protein 36.2% - 38,7%, lemak 33,8% - 38,2%, karbohidrat 6,9% -9,5%, dan biji kelor memil…

Stabilitas ekstrak warna bunga asoka kuning (ixora coccinea l.) pada variasi …

Telah dilakukan penelitian tentang Stabilitas berbagai ekstrak bunga asoka kuning (ixora coccinea l.) berdasarkan kondisi penyimpanan terang dan gelap. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui stabilitas berbagai ekst ak warna bunga asoka kuning yang dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan terang dan gelap selama 10 hari. Penelitian ini menggunakan metode ekstraksi maserasi dengan pelarut heksa…

Penetapan kandungan fenolik total dan uji aktivitas anti oksidan dengan metod…

Radikal bebas memiliki dampak yang sangat beragam, mulai dari penyakit autoimun, penyakit degeneratif, kanker hingga kerusakan pada sel atau jaringan. Salah satu alternatif untuk mengatasi masalah yang diakibatkan oleh radikal bebas adalah dengan memanfaatkan antioksidan alami. Salah satu tumbuhan yang berpotensi sebagai antioksidan ialah buah jambolan (S. cumini). Penelitian ini bertujuan untu…

Degradasi pigmen ekstrak rambut jagung ungu (zea mays var. ceratina kuleshov)…

Rambut jagung ungu (Zea mays var. ceratina Kuleshov) berpotensi sebagai sumber pewarna alami karena memiliki pigmen khas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui degradasi ekstrak rambut jagung ungu berdasarkan pH, lama penyimpanan, dan kondisi penyimpanan gelap serta terang. Waktu penyimpanan adalah 10 hari dengan variasi pH 2, 3, 4, 5, dan 6. Penyimpanan pigmen ekstrak rambut jagung ungu me…

Pembuatan membran kitosan cangkang keong sawah (pilla ampullacea) sebagai bio…

Logam berat merupakan pencemar yang bersifat tidak dapat diurai di lingkungan. Salah satu cara untuk menghilangkan polusi logam berat adalah menggunakan teknik adsorpsi menggunakan adsorben membran. Penelitian ini bertujuan untuk: 1)Mengetahui pengaruh variasi konsentrasi kitosan terhadap karakteristik membran kitosan, 2)Mengetahui waktu kontak optimum adsorpsi ion Pb(II) oleh membran kitosan, …

Tingkat pengetahuan mahasiswa kesehatan tentang DaGuSiBu obat di Universitas …

DaGuSiBu (Dapatkan, Gunakan, Simpan dan Buang) merupakan salah satu program untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terkait tata cara penggunaan dan pengelolaan obat yang baik dan benar melalui informasi tentang cara mendapatkan, menggunakan, menyimpan dan membuang obat dengan tepat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui rata-rata persentase tingkat pengetahuan Dapatkan, Gunakan, Simpan dan Bu…

Defisiensi yodium, zat besi, dan kecerdasan

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

978-602-386-056-2

Deskripsi Fisik

x, 167 hlm.: ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 TOT d

Ilmu gizi dalam keperawatan

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

978-602-202-001-1

Deskripsi Fisik

viii, 171 hlm; ilus; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 HAR i