Amilase mampu mengkatalisis proses hidrolisis ikatan (ɑ1,4) glikosida pada polimer karbohidrat yang menghasilkan molekul kecil seperti maltosa, dekstrin, serta glukosa. Enzim amilase adalah enzim yang mampu menghidrolisis pati dan memproduksi glukosa. Enzim amilase dapat dihasilkan oleh mikroorganisme, salah satunya dari Actinomycetes yang dapat dimanfaatkan oleh manusia dibidang industri maka…
ABSTRAK Penelitian ini berjudul “Studi Etnobiologi Obat Tradisional dan Ritual pada Pekarangan di Vatutela Kecamatan Mantikulore Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah” telah dilaksanakan pada bulan Oktober – November 2023. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan tumbuhan dan hewan sebagai obat tradisional dan ritual pada masyarakat Vatutela. Metode yang digunakan adalah surv…
MS Glow merupakan perusahaan dan distributor bidang kecantikan di Kota Palu dengan produk terpopulernya yaitu skincare wajah. Dalam pemesanan produk, distributor belum mengoptimalkan persediaan produknya. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk melakukan optimasi persediaan produk dengan cara menentukan kategori diskon yang optimal pada produk yang akan dipesan dengan menggunakan metode …
Masyarakat Kecamatan Dampal Selatan Kabupaten Tolitoli Sulawesi Tengah masih mempertahankan kebudayaan nenek moyang dalam pengobatan tradisonal. Asam urat adalah radang sendi yang disebabkan oleh penumpukan kristal pada persendian akibat tingginya kadar asam urat di dalam tubuh. Salah satu penyakit yang dapat diobati dengan obat tradisional adalah penyakit asam urat. Penelitian ini bertujuan un…
Suku Bugis di Kecamatan Ponrang Selatan Kabupaten Luwu masih mempertahankan kebudayaan nenek moyang dalam pengobatan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan, keterampilan, jenis, dan bagian tumbuhan yang digunakan, serta cara pengolahan, takaran, penggunaan tumbuhan dan lama waktu yang dibutuhkan untuk mengurangi hingga menghilangkan gejala penderita penyakit asam ura…
emanfaatan dan penggunaan tumbuhan berkhasiat sebagai obat oleh masyarakat di Kecamatan Sirenja yang telah digunakan secara turun-temurun dilakukan untuk menjaga agar kelestarian pengetahuan dan penggunaan tumbuhan obat tetap terjaga. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis dan organ tumbuhan, cara pengolahan dan penggunaan tumbuhan, jumlah takaran dan lama waktu penggunaan, serta…