Skripsi Kimia

Pembuatan Bioplastik Dari Limbah Sayur Kelor (Moringa Oleifera L.)

---

ABSTRAK

Pemanfaatan sisa makanan sebagai sumber bahan baku bioplastik sedang
dikembangkan, limbah sayur kelor memiliki potensi sebagai bahan baku pembuatan
bioplastik ditinjau dari ketersediaan dan karakteristiknya. Regenerasi selulosa,
makromolekul utama dalam limbah sayuran telah dikembangkan sebagai cara yang
memungkinkan untuk mengubah sebagian besar limbah sayuran menjadi produk
bernilai tambah. Pada penelitian ini film bioplastik didapatkan dengan hidrolisis
menggunakan CH3COOH dan pencampuran dengan polivinil alkohol (PVA) dengan
pengadukan dan pencetakan sederhana tanpa menimbulkan masalah lingkungan.
Parameter yang diuji adalah aktivitas antioksidan, daya serap air, pengujian kuat
tarik, elongasi dan modulus Young. Hasil penelitian menunjukan film bioplastik
yang fleksibel dan free standing dan menghasilkan sifat bioplastik dengan aktivitas
antioksidan dengan nilai IC50 159,18 sampai 232,12 ppm. Daya serap air dengan
persentasi 300,95 sampai 342,40%. Kuat Tarik yang diperoleh 3,79 sampai 6,70
MPa, nilai elongasi 5,33 sampai 23,50%, dan nilai modulus Young 13,67 sampai
37,46 MPa. Suhu tertinggi yaitu suhu 700C adalah kondisi yang paling baik untuk
pembuatan bioplastik dari limbah sayur kelor. Bioplastik ini berpotensi untuk
menjadi kemasan aktif untuk makanan.

Kata kunci : Bioplastik, kelor, limbah, PVA

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

540.072

Penerbit

Palu Universitas Tadulako : FMIPA Universitas Tadulako Jurusan Kimia., 2023

Deskripsi Fisik

xiv, 50 hlm, ilus.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

G 301 18 024

Klasifikasi

540.072

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nurul Azizah

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar