Skripsi Kimia

Penggunaan enzim protease biduri untuk produksi cita rasa ikan dari tepung ikan lele (clarias batracus)

---

Cita rasa, ikan lele, protease biduri, protein terlarut

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

540.72

Penerbit

FMIPA Universitas Tadulako : FMIPA Universitas Tadulako Jurusan Kimia., 2013

Deskripsi Fisik

xviii, 48 hlm, ilus bergambar; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

Fmipa Kimia

Klasifikasi

DDC

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Istigfarin

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar