Skripsi Farmasi

Penetapan kadar senyawa fenolik total dan flavonoid total dalam ekstak ubi banggai putih (dioscorea alata l.) dengan metode spektrofotometri uv-vis

---

Ubi Banggai (Dioscorea alata L.) merupakan ubi lokal yang banyak dibudidayakan di banggai Kepulauan, Sulawesi Tengah. Warna ubi banggai yang teridentifikasi terdiri dari tiga golongan besar yaitu warna ungu, kuning dan putih. Kandungan beta koroten serta tokoferol dan senyawa-senyawa fenolat berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur besaran kadar senyawa fenolik total dan flavonoid total dalam ekstrak ubi Banggi putih (Dioscorea alata L.) dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Metode penelitian ini meliputi proses ekstrasi secara soxhlet menggunakan pelarut etanol 96%. Penentuan kadar total Flavonoid dan Fenolik menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang 430 mm untuk Fenolik. Hasil total flavonoid yang didapatkan dari ekstrak ubi Banggai putih 0,051 mg/100 ekstrak sedangkan hasil total fenolik yang didapatkan dari ekstrak ubi Banggai putih yaitu 18,03 mg/100 mg ekstrak.

Kata Kunci : Dioscorea alata L., Spektrofotometri UV-Vis, Fenolik, Flavanoid

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615.072 BAY p C. 1

Penerbit

Palu : FMIPA Universitas Tadulako Jurusan Farmasi., 2022

Deskripsi Fisik

xviii.77 hlm.ilus.;30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

G 701 16 076

Klasifikasi

615.072

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Bayu Tarunegara

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar