Skripsi Kimia

Optimalisasi kebutukan gizi harian ibu menyusui dengan biaya minimum menggunakan metode simpleks

---

ABSTRAK
Optimalisasi kebutuhan gizi harian ibu menyusui membutuhkan asupan yang jauh lebih banyak dibanding dengan orang biasa. Penyusunan menu seimbang dalam pola makan ibu menyusui menjadi hal yang perlu diperhatikan untuk memenuhi kecukupan gizinya. Dalam penelitian ini akan dibentuk model optimalisasi untuk menghitung jumlah bahan makanan yang memenuhi persyaratan gizi harian dengan biaya minimum menggunakan metode simpleks. Metode simpleks adalah prosedur sosuli aljabar yang paling banyak digunakan untuk masalah program linier. Dari hasil penelitian diperoleh model optimalisasi untuk 6 bulan pertama Z=〖9x〗_1+〖15x〗_2+〖9x〗_3+〖5x〗_4+〖12x〗_5+〖23x〗_6 dan untuk 6 bulan kedua Z=〖9x〗_1+〖10x〗_2+〖6x〗_3+〖5x〗_4+〖15x〗_5+〖23x〗_6. Dengan kombinasi makanan yang optimal untuk 6 bulan pertama adalah pada kasus satu yaitu : beras 89 gram, ikan ekor kuning 53 gram, bayam 43 gram, kacang tanah 2 gram dan susu SGM 17 gram. Total biaya yang dikeluarkan adalah Rp 2.500,- per sekali makan. Sedangkan kombinasi makanan yang optimal untuk 6 bulan kedua adalah pada kasus empat yaitu : beras 32 gram, tempe 0,2 gram, daun singkong 21 gram, kacang tanah 75 gram dan susu SGM 17 gram. Total biaya yang dikeluarkan adalah Rp 2,000,- per sekali makan. Kombinasi makanan ini menghasilkan biaya yang lebih murah dibandingkan pola menu sehari berdasarkan kandungan gizi untuk ibu menyusui.


Kata Kunci : Optimalisasi, Angka Kecukupan Gizsi, Metode Simpleks, Ibu Menyusui

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

510.72

Penerbit

Palu : Fak MIPA Universitas Tadulako Matematika., 2014

Deskripsi Fisik

xxi; 72 hlm; ill; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

Fmipa Matematika

Klasifikasi

DDC

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nina

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar