Pemanfaatan pektin dari kulit buah kakao (theobroma cacao l.) sebagai pembent…

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakterisasi pektin dari kulit buah kakao (Theobroma cacao L.) sebagai pembentuk gel dan mengetahui kestabilan pektin dalam basis gel (pembentuk gel) selama penyimpanan. Penelitian dilakukan dengan metode ekstraksi menggunakan pelarut asam sitrat, dan diendapkan menggunakan atanol 96%, ke dalam filtrat hasil ekstraksi, lalu dikeringk…

Analisis mutu minyak jelantah dengan netralisasi adsorben biji salak (salacca…

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian analisis mutu minyak jelantah dengan netralisasi adsorben biji salak (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan biji salak dalam menurunkan bilangan peroksida dan asam lemak bebas pada minyak jelantah, sehingga dapat meningkatkan kualitas minyak jelantah agar umur pemakaian minyak goreng dapat diperpanjang. M…

Pemanfaatan likopen tomat (lycopersicum esculentum mill) dalam sediaan soft c…

ABSTRAK Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh penggunaan pembentuk gel soft candy gelatin (F1), pektin (F2) dan kombinasi gelatin pektin (F3) terhadap karakteristik soft candy dan mengetahui aktivitas antioksidan likopen tomat soft candy. Analisis yang dilakukan meliputi organoleptik, kadar likopen, aktivitas antioksidan dan pengujian sifat kimia meliputi: pH, kadar air, dan ka…

Profil penggunaan obat pada pasien dispersia di rsu anutapura palu

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil penggunaan obat pada pasien dispepsia di RSU Anutapura Palu. Penelitian ini bersifat deskriptif yang dilakukan secara retrospektif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 258 pasien, sebagian besar berjenis kelamin perempuan 68,99%, berumur 19-44 tahun 55,04%, tingkat pendidikan menengah 49,61%, pekerjaan PNS 20,54%, denga…

Kajian etnofarmasi suku pamona di kecamatan pamona timur mengenai penggunaan …

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berbagai jenis dan bagian tumbuhan obat yang dimanfaatkan oleh suku Pamona, cara penggunaan tumbuhan sebagai obat tradisional, dan jenis penyakit yang dapat diobati dengan tumbuh-tumbuhan sebagai obat tradisional. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif yang menggunakan metode kuailitatif dan teknik pengambilan snowball sampli…

Kajian etnofarmasi suku bunggu kecamatan pasangkayu kabupaten mamuju utara su…

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan melakukan inventarisasi jenis-jenis dan organ tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat serta mengetahui informasi tentang cara penggunaan tumbuhan sebagai obat tradisional oleh Suku Bunggu kecamatan Pasangkayu Kabupaten Mamuju Utara Sulawesi Barat. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dan teknik pengambilan sampel yakni snowb…

Analisis komposisi mineral pada ikan rono lindu (xenopoecilus sarrumasino) da…

Abstrak : Ikan rono Lindu (Xenopoecilus sarrumasino) yang berasal dari Danau Lindu dan ikan rono Poso (Xenopoecilus oophorus) yang berasal dari Danau Poso merupakan ikan endemik Sulawesi Tengah yang dikonsumsi masyarakat disekitar danau namun belum diketahui kandungan mineralnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah dan kadar setiap jenis mineral makro dan mikro. Pengujian komposis…

Uji aktivitas laksansia ekstrak daun kate mas (euphorbia heterophylla l.) pad…

Kate mas (Euphorbia heterophylla L.) merupakan Tanaman yang secara empiris telah digunakan sebagai pencahar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas laksansia dan menentukan dosis yang efektif ekstrak daun kate mas terhadap mencit putih jantan. Ekstrak daun Kate mas dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Hewan uji yang digunakan adalah mencit putih jantan sebanyak 15…

Anslisis kandung logam berat timbal (pb) dan kadmium (cd) pada pengolahan ika…

Penelitian Bertujian untuk mengetahui jumlah kandungan logam berat timbal (Pb) dan kadmium (Cd) pada ikan asin yang berasal dari Kabupaten Banggai Kepulauan. Teknik pengambilan s006mpel dilakukan secara purposive sampling, yang diambil dari Kecamatan Tinangkung, Kecamatan Liang dan Kecamatan Totikum Selatan. Logam berat Pb dan Cd dianalisis menggunakan metode Spektrofotometer Serapan Atom. Hasi…

Kebutuhan dasar manusia (oksigenasi) : konsep, proses dan praktik keperawatan

Edisi

Pertama

ISBN/ISSN

978-979-756-849-8

Deskripsi Fisik

x, 130 hal, ilus,; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.2