Kata Kunci : Ekstrak Daun Pare, Trietanolamin, Kekentalan, Aktivitas antibskteri.
Ekstrak etanol bawang hutan (Eleutherine palmifora L. Merr), Krim, aktivitas antioksidan, DPPH, asam stearat, trietanolamin.
A B S T R A K Daun kapas (Gossypium sp.) merupakan salah satu tanaman yang mengandung flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh kombinasi asam stearat dan trietanolamin yang berfungsi sebagai emulgator pada krim serta mengetahui aktivitas antioksidan krim ekstrak daun kapas. Krim diformulasi dengan variasi emulgator asam stea…
Kata Kunci : Likopen, (Licopersicum esculentum Mill), Avicel, Amilum Jagung.
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi Ikan gabus makanan instan khas kaili, yaitu Uta Dada Urontololindu yang bertujuanuntuk mengetahui konsentrasi natrium bikarbonat yang menghasilkan ikan gabus instandan jumlah penggunaan ikan gabus dalam formula makanan instan khas Kaili (Uta Dada Urontolindu). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, dimulai dari persiapan sampel…
Kata kunci : Formulasi, stabilitas, krim, likopen, antioksidan
ABSTRAK : Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi kapsul ekstrak daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.). penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan loktosa sebagai bahan pengisi dan PVP sebagai bahan pengikat, agar diperoleh kapsul ekstrak daun belimbing wuluh yang memenuhi mutu fisik kapsul. Ekstrak daun belimbing wuluh dibuat dengan cara maserasi menggunakan etanol 96%, …
Telah dilakukan penelitian mengenai analisis kadar total betasianin buah kaktus (Opuntia elatior Mill) asal Kota Palu secara spektrofotometri UV-Visible dengan tujuan untuk mengetahui kadar total betasianin buah kaktus asal Kecamatan Mantikulore dan Palu Timur. Ekstraksi pigmen betasianin menggunakan metode maserasi dengan perbandingan pelarut : sampel (1:1) kemudian disentrifuse dan disaring, …