Ditapis dengan
Analisis Nutrisi, Organoleptik Dan Stabilitas Warna Mie Basah Ubi Banggai Jen…
Ubi Banggai jenis Baku Tu' merupakan salah satu dari sekian banyak varietas umbi yang ada didaerah Kabupaten Banggai, Sulawesi Tengah. Ubi banggai baku tu’ memiliki kandungan nutrisi yang baik digunakan sebagai bahan baku pembuatan mie. Kulit buah naga merah memiliki kandungan pigmen antosianin yang dapat diaplikasikan pada pembuatan produk mie basah untuk meningkatkan daya tarik konsume…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 19 072
- Deskripsi Fisik
- xvi, 67 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Karakterisasi Mie Udon Berbahan Dasar Sagu Dengan Penambahan Beberapa Jenis S…
Telah dilakukan penelitian karakterisasi Mie Udon berbahan dasar sagu dengan penambahan beberapa jenis sayuran antioksidan sebagai pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan brokoli, bayam dan sawi terhadap kandungan flavonoid total, fenolik total dan aktivitas antioksidan serta untuk mengetahui tingkat penerimaan panelis terhadap penambahan sayuran pa…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 19 062
- Deskripsi Fisik
- xvi,75 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Karaterisasi Mie Udon Berbahan Dasar Sagu Dengan Penambahan Beberapa Jenis Um…
Telah dilakukan penelitian mengenai pembuatan mie udon berbahan dasar sagu dengan penambahan beberapa jenis umbi-umbian. Tujuan dari penelitian ini untuk analisis kadar glukosa dan kadar gula pereduksi pada produk mie udon untuk mengetahui potensinya sebagai produk pangan fungsional, serta untuk mengetahui mutu organoleptik dengan penambahan beberapa jenis umbi-umbian. Mie udon yang dipero…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 19 008
- Deskripsi Fisik
- xvi, 82 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Studi Kinerja Karbon Aktif Teraktivasi KMnO₄ Dalam Biopolimer PVA/Alginat/G…
Telah diputuskan untuk melakukan penelitian tentang penggunaan polivinil alkohol, alginat, dan glutaraldehid yang teradsorpsi ion Cu(II). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari lebih lanjut proses penyerapan biopolimer PVA/alginat/glutaraldehid-karbon aktif. Pada penelitian ini, hasil kerja teoritis dan eksperimen menunjukkan bahwa proses adsorpsi Cu(II) mengikuti model isoterm…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 19 023
- Deskripsi Fisik
- xiv, 45 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Identifikasi Golongan Senyawa Dan Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etil Aset…
Eco-enzyme merupakan larutan zat organik kompleks yang diproduksi dari proses fermentasi sisa limbah organik gula (gula aren atau gula pasir) dan air, membuat larutan eco-enzyme memiliki aktivitas antimikroba sehingga dapat digunakan sebagai antiseptik. Untuk mengetahui senyawa aktif yang bersifat sebagai antimikroba pada produk eco-enzyme maka digunakan metode kromatografi lapis tipis (KL…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 18 060
- Deskripsi Fisik
- xv, 35 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Profil Kromatogram Senyawa Metabolit Produk Eco-enzyme Menggunakan Gas Chroma…
Eco-enzyme merupakan cairan hasil fermentasi limbah sayur dan buah organik yang memiliki aroma asam manis yang kuat karakteristik larutan berwarna coklat. Penelitian ini dilakukan untuk mengindentifikasi senyawa yang terkandung pada produk eco-enzyme dari berbagai sumber biomassa. Identifikasi senyawa yang terkandung pada produk eco-enzyme dianalisis menggunakan Gas Chromatography-Mass Spe…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 19 050
- Deskripsi Fisik
- xvii, 71 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Pemisahan Natrium Silika Dari Tongkol Jagung Dengan Menggunakan Zeolit Sebaga…
Telah dilakukan penelitian tentang adsorpsi silika dalam larutan natrium silika dari tongkol jagung dengan menggunakan zeolit sebagai adsorben. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara adsorpsi silika dalam larutan natrium silika tongkol jagung dengan zeolit sebagai adsorben dan untuk mengetahui berapa daya serap zeolit terhadap silika dalam larutan natrium silika dari tongkol jagung.…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 17 027
- Deskripsi Fisik
- xviii, 70 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Studi Kinerja Material Polimer Polivinil Alkohol/Alginat/Glutaraldehid Terimp…
Telah dilakukan penelitian tentang penggunaan adsorben material polimer polivinil alkohol/alginate/glutaraldehid terimpregnasi karbon aktif kulit pisang sebagai adsorben ion Cu(II). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinetika adsorpsi terhadap penyerapan ion Cu(II) menggunakan material polimer PVA/Alg/GA/KA. Penentuan kinetika adsorpsi dapat dilakukan dengan menentukan adsorpsi kons…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 19 020
- Deskripsi Fisik
- xvi, 49 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Kimia fisika Jilid 2 Edisi Keempat
judul asli : physical chemistry
- Edisi
- Ed. 4
- ISBN/ISSN
- 22-00-032
- Deskripsi Fisik
- jil...2, x, 510 hlm.: ilus.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540 ATK k
Pembuatan Bioplastik Dari Limbah Sayur Kelor (Moringa Oleifera L.)
ABSTRAK Pemanfaatan sisa makanan sebagai sumber bahan baku bioplastik sedang dikembangkan, limbah sayur kelor memiliki potensi sebagai bahan baku pembuatan bioplastik ditinjau dari ketersediaan dan karakteristiknya. Regenerasi selulosa, makromolekul utama dalam limbah sayuran telah dikembangkan sebagai cara yang memungkinkan untuk mengubah sebagian besar limbah sayuran menjadi produk be…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- G 301 18 024
- Deskripsi Fisik
- xiv, 50 hlm, ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.072
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah