Judul asli: essentials of pharmaceutical chemistry, 2nd ed
Tanaman sayur lilin (Saccharum edule Hassk.) merupakan tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Pemilihan antioksidan alami menjadi pusat perhatian masyarakat karena efek samping dari antioksidan sintetik diketahui menyebabkan karsinogenik jika digunakan dalam jangka Panjang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan, dan menentukan kadar total fenolik dan total …
Sayur lilin (Saccharum edule Hassk) mengandung senyawa flavonoid dari golongan flavonol yang berupa kuersetin yang berkhasiat sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan, total fenolik, dan total flavonoid ekstrak etanol buah sayur lilin. Ekstraksi buah sayur lilin dilakukan secara maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Analisis kuantitatif total fenol…
Radikal bebas merupakan senyawa dengan elektron bebas dan bersifat tidak stabil, berumur pendek dan sangat reaktif. Peningkatan produksi radikal bebas dan terjadinya penurunan pertahanan antioksidan dapat menyebabkan terjadinya stres oksidatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa antioksidan pada ekstrak metanol dan etil asetat menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazy…