Minyak ikan sidat mengandung asam lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan dan berpotensi untuk dimanfaatkan dalam bidang pangan dan farmasi, namun pemanfaatannya masih terbatas karena terkendala oleh kualitas minyak ikan sidat yang rendah, sehingga perlu dimurnikan menggunakan zeolit. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh adsorben zeolit teraktivasi asam dan adsorben zeoli…
Uwi Banggai (Dioscorea alata L.) merupakan tumbuhan yang memiliki senyawa bioaktif berupa antioksidan, yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas. Namun karakteristik dari pati alami yang kurang stabil menyebabkan kualitas dari uwi menurun saat diolah, sehingga diperlukan modifikasi pada uwi untuk mengatasi hal tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan modifikasi tepung Uwi Bang…
Suku Bajau adalah suku yang bermukim di Kecamatan Maratua Kabupaten Berau Provinsi Kalimantan Timur. Pengetahuan lokal mengenai tumbuhan obat yang dimiliki oleh Suku Bajau diwariskan secara turun temurun. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan data tumbuhan sebagai obat, jenis dan bagian, cara pengolahan, cara penggunaan, takaran, lama penggunaan dalam mengobati suatu penyakit, sehingga ter…
Masyarakat di Kecamatan Pamona Puselemba, Pamona Utara, Pamona Barat, Pamona Timur di Kabupaten Poso telah memanfaatkan berbagai spesies tumbuhan untuk memelihara kesehatan dan pengobatan berbagai macam penyakit, salah satunya adalah penyakit gangguan metabolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan bagian tumbuhan, cara pengolahan, penggunaan, lama pengobatan, frekuensi pemakaian…
Pengetahuan mengenai vitamin D dapat mempengaruhi risiko defisiensi vitamin D pada tubuh. Resiko defisiensi Vitamin D lebih besar terjadi kepada orang-orang dengan obesitas dibanding dengan non-obesitas. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan sikap mahasiswa Universitas Tadulako mengenai vitamin D terkait obesitas serta pengaruh pengetahuan terhadap si…
Tumbuhan berkhasiat obat telah digunakan secara empiris oleh masyarakat Suku Dayak Agabag di Kecamatan Sembakung Kabupaten Nunukan Kalimantan Utara dalam penyembuhan penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kearifan lokal yang dimiliki, jenis tumbuhan, bagian tumbuhan, cara pengolahan, penggunaan tumbuhan, takaran, lama waktu penggunaan dan jenis penyakit yang diobati. Jenis peneliti…
Suku Bugis atau lebih dikenal dengan “To Ogi” masih mempercayai dan memanfaatkan tumbu-tumbuhan sebagai obat karena masyarakat To Ogi masih berpegang teguh dan percaya pada pengobatan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengolahan dan keahlian, jenis dan bagian tumbuhan, cara pengolahan dan penggunaan, jumlah takaran dan lama digunakan serta studi literatur kandungan kimi…
Antibiotik merupakan salah satu golongan obat yang termasuk kategori obat keras dan dibutuhkan resep dari dokter untuk mendapatkannya, tetapi masyarakat saat ini beranggapan bahwa antibiotik dapat dibeli secara bebas dan digunakan untuk berbagai jenis keluhan. Hal ini dapat menyebabkan pada kejadian resistensi antibiotik. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengetahuan dan sikap masyara…
Tumbuhan berkhasiat obat telah digunakan oleh masyarakat suku Bali di Kecamatan Ogodeide Kabupaten Tolitoli Sulawesi Tengah secara turun temurun. Penelitian ini bertujun untuk mengetahui jenis dan bagian tumbuhan yang digunakan, cara pengolahan, cara penggunaan, takaran dan lama penggunaan serta jenis penyakit yang diobati. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan metode kualita…