Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara mensistesis katalis Bentonit Terpilar TiO₂ dan mengkarakterisasi sifat-sifat fisika kimianya. Katalis dengan cara pilarisasi mineral bentonit dengan agen pemilar titanium dioksida dikarakterisasi sifat-sifat fisika kimianya XRD, FTIR, dan XRF. Hasil karakterisasi XRD menunjukkan bentonit tersebut merupakan jenis mineral montmorilonit, pilarisasi …
Tempe merupakan makanan yang dibuat dari bahan dasar kedelai dengan perkembangan jaman saat ini tempe dapat dibuat dengan menggunakan biji kelor. Biji kelor dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar tempe karena memiliki kandungan protein yang tinggi. Biji kelor juga mengandung senyawa antigizi yaitu asam fitat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa kadar asam fitat tempe biji …
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi terbaik mordan dan lama perendaman terhadap ketahanan luntur zat warna. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan variabel bebas yaitu konsentrasi mordan jeruk nipis 0%, 5%, 10%, 15% dan 20% serta lama waktu perendaman 30 menit, 60 menit, 90 menit, dan 120 menit, sedangkan variabel terikat yaitu ketahanan luntur kain. An…
Ubi Banggai merupakan ubi jalar lokal yang banyak dibudidayakan di Kepulauan Banggai Sulawesi Tengah. Ubi jalar sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku tepung bebas gluten. Upaya untuk meningkatkan potensi pemanfaatan tepung ubi jalar sebagai tepung bebas gluten yaitu dengan meningkatkan kandungan proteinnya melalui proses fermentasi semi-padat. Penelitian ini bertujuan untuk me…
Ubi banggai merupakan tanaman khas yang hanya terdapat di Banggai, Sulawesi Tengah. Ubi banggai dimanfaatkan masyarakat sekitar hanya sebatas makanan pokok dan diolah menjadi produk kripik untuk dijual. Pengolahannya sebagai bahan baku indrustri masih terbatas. Pembuatan tepung ubi banggai dengan metode fermentasi cair menggunakan ragi komersil dapat meningkatkan nilai nutrisi dan nilai jual da…
Telah dilakukan penelitian tentang uji daya hambat ekstrak kantong semar (Nepenthes maxima) endemik Poso dan yang tumbuh di sekitar danau Poso terhadap bakteri patogen. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui nilai daya hambat pada beberapa bakteri baik gram positif maupun gram negatif. Penelitian ini menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol, etil asetat, dan aseton. Pengujian da…
Hidroksiapatit sering disingkat HAp (Ca10(PO4)6(OH)2) merupakan senyawa utama penyusun tulang yang bersifat osteokonduktif, hidroksiapatit baik sintesis maupun alami banyak digunakan dalam biomedis terutama ortopedi ataupun reparasi gigi. Pada penelitian ini HAp disintesis menggunakan kalsium dan fosfat. Kalsium diisolasi dari cangkang sotong lokal (Kabupaten Banggai, Sulawesi Tengah) dan fosfa…
Lempung dapat dimanfaatkan sebagai katalis dengan melakukan modifikasi pada strukturnya untuk mengubah sifat karakteristiknya. Metode modifikasi struktur lempung yang dilakukan dalam penelitian ini adalah metode pilarisasi TiO2 dan impregnasi Ni yang dikalsinasi pada suhu 400°C sambil dialiri gas N2 dan reduksi pada suhu 300°C sambil dialiri gas H2, yang kemudian ditentukan nilai keasaman per…
Limbah pelepah salak memiliki potensi untuk dihidrolisis menjadi glukosa karena memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui berapa konsentrasi H2SO4 yang dibutuhkan untuk menghidrolisis selulosa menjadi glukosa dengan konsentrasi tertinggi dan untuk mengetahui suhu serta waktu hidrolisis yang diperlukan untuk menghasilkan glukosa tertinggi. Penelitia…
Efektivitas penggunaan enzim bromelin dari bonggol nanas dapat ditingkatkan melalui teknik imobilisasi. Imobilisasi bromelin dilakukan dengan metode penjebakan menggunakan matriks kitosan-alginat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rasio kitosan-alginat sebagai pengimobil enzim bromelin kasar pada produksi minyak kelapa murni (VCO). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK…