Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Nurviani / Skripsi Kim...
cover
Ekstraksi dan karakterisasi pektin kulit buah pepaya (carica papaya L.) dari …
Komentar Bagikan
Nurviani / Skripsi Kimia

ABSTRAK Ekstraksi dan karakterisasi pektin kulit buah pepaya dari beberapa varietas bertujuan untuk Mengetahui potensi pektin dari beberapa varietas kulit buah pepaya yang mutunya terbaik. Ekstraksi pektin dilakukan dengan berbagai variasi waktu yaitu 60, 90, dan 120 menit dengan pelarut asam sitrat 5% dengan variasi pepaya yang digunakan adalah pepaya Cibinong, pepaya Jinggo, pepaya Semang…

Edisi
-
ISBN/ISSN
Kripsi Kimia
Deskripsi Fisik
xv; 50 hlm; ill berwarna; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
540.72