Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Nurazizah Sardi"
cover
Pengruh waktu fermentasi tempe biji kelor terhadap kadar fenolat total dan ak…
Komentar Bagikan
Nurazizah Sardi

Penelitian mengenai pengaruh waktu fermentasi tempe biji kelor terhadap kadar fenolat total dan aktivitas antioksidan dari berbagai waktu inkubasi telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu inkubasi yang menghasilkan kadar fenolat total dan aktivitas antioksidan. Penentuan kadar fenolat total menggunakan metode folin- ciocalteu sedangkan aktivitas antioksidan menggun…

Edisi
-
ISBN/ISSN
G 301 17 036
Deskripsi Fisik
xviii, 46 hlm, ilus.; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
540.072