Kebiasaan mengkonsumsi kopi sudah menjadi lifestyle sebagian besar masyarakat Indonesia. Konsumsi kopi di Sulawesi Tengah khususnya Kota Palu terus mengalami peningkatan, sehingga kebutuhan pasar akan kopi bubuk juga semakin bertambah. Untuk memenuhi kebutuhan pasar tersebut diperlukan penentuan jumlah produksi kopi bubuk. Salah satu industri penghasil kopi bubuk di Kota Palu adalah industr…