Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Meila Lusi Yanti"
cover
Pengaruh waktu inkubasi pada produksi vco menggunakan bromelin terimobilisasi…
Komentar Bagikan
Meila Lusi Yanti

Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dilakukan dengan menggunakan metode enzimatik yang memanfaatkan bromelin bonggol nanas terimobilisasi kitosan-alginat. Teknik imobilisasi yang digunakan adalah metode penjebakan dalam matriks biopolimer. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan waktu inkubasi terbaik pada pembuatan VCO. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan vari…

Edisi
-
ISBN/ISSN
G 301 18 012
Deskripsi Fisik
xv, 59 hlm,; ilus.; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
540.072 MEI p