Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Maslia"
cover
Pengaruh ph dan waktu pada proses ektraksi pektin dari kulit buah sawo (achra…
Komentar Bagikan
Maslia

Kulit buah Sawo memiliki potensi yang besar untuk diolah menjadi sumber pektin dimana selama ini kulit buah Sawo hanya merupakan limbah yang kurang bisa dimanfaatkan. Penelitian ini dilakukan untuk memanfaatkan kulit buah Sawo sebagai sumber pektin dengan metode ekstraksi. Pada penelitian ini digunakan tiga variabel berbeda yaitu pH ekstraksi 1,5; 2,0; dan 3,0 pada waktu ekstraksi 50, 60, dan 7…

Edisi
-
ISBN/ISSN
G 301 13 054
Deskripsi Fisik
xvi, 30 hlm, ilus.; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
540.072 MAS p