Kajian aktivitas antioksidan ekstrak etanol umbi talas kimpul (xanthosoma vio…

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh rasio etanol terhadap umbi talas kimpul yang berpotensi sebagai antioksidan dan waktu ekstraksi yang efektif sebagai antioksidan. Pencapaian tujuan dilakukan melalui penerapan perlakuan pengaruh rasio etanol terhadap umbi talas kimpul dan waktu ekstraksi terbaik yang menghasilkan aktivitas antioksidan tertinggi. Pada pengaruh rasio etanol ter…