Kopi merupakan komoditas yang memiliki nilai jual tinggi selama berabad-abad, karena dapat diolah menjadi berbagai macam produk, salah satunya adalah minuman. Kopi dari berbagai daerah di Sulawesi Tengah memiliki keunikan tersendiri. Letak geografis mencakup ketinggian dan tempat budidaya dapat mempengaruhi variasi serta keragaman genetik kopi. Penelitian ini dilakukan untuk Analisa keraga…