Telah dilakukan penelitian mengenai analisis kadar total betasianin buah kaktus (Opuntia elatior Mill) asal Kota Palu secara spektrofotometri UV-Visible dengan tujuan untuk mengetahui kadar total betasianin buah kaktus asal Kecamatan Mantikulore dan Palu Timur. Ekstraksi pigmen betasianin menggunakan metode maserasi dengan perbandingan pelarut : sampel (1:1) kemudian disentrifuse dan disaring, …
Analisis faktor,Analisis Komponen Utama,Identifikasi
Metil ester asam lemak, giserolisis, asilgliserol
Kata Kunci : Bioetanol, tongkol jagung, hidrolisis, immobilisasi sel.