Low Density Lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat yang banyak terdapat didalam darah akan menjadi salah satu faktor resiko utama terjadinya aterosklerosis. Ikan sidat memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti asam lemak tak jenuh yang terdapat pada minyak yang diperoleh dari ekstraksi, dan diduga dapat membantu menekan laju peningkatan kadar LDL dan mengurangi penimbunan lemak di pembul…